Η Simat γιορτάζει την 40η επέτειό της φέτος το 2019. Το κάνει διατηρώντας την επιθυμία του ιδρυτή της, η οποία την έχει φέρει μέχρι σήμερα και κοιτάζοντας επίσης προς το μέλλον, προσαρμόζοντας τα προϊόντα της στις τρέχουσες ανάγκες κατανάλωσης. Προσφέρει γι' αυτό προϊόντα χωρίς γλουτένη, κανένα δεν περιέχει, με ισορροπημένες διατροφικές αξίες, χαμηλά σε λιπαρά και χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Επίσης, προσφέρει νέες μορφές που διευκολύνουν τη χρήση τους, προσαρμόζοντας έτσι τον ρυθμό ζωής των ημερών μας.